couteau japonais tojiro
Err

Le spécialiste du couteau de cuisine japonais pour le Benelux
Rechercher Votre Panier

COUTEAU A SUSHI

Pouvant aussi s'appeler Yanagiba ou Sashimi, le couteau à sushi est un incontournable de la cuisine japonaise.
Lame longue et asymétrique, il permet la découpe des filets de poissons crus et des sushis, et autres mets japonais.
Une lame de 21 à 27 cm permet de faire de très belles coupes.
(Code: F-925)
32,11 EUR
COUTEAU SASHIMI 12 CM KANETSUNE 2 COUCHESCouteau Sashimi 12 cm Kanetsune.
Longueur de lame : 12 cm
Longueur total : 23 cm
Acier : white steel et acier doux.
Dureté : 59 ± 1 HRC
Manche : magnolia intercalaire polypropylène.
Emouture asymétrique.
(Code: 347121)
34,90 EUR
En Stock
COUTEAU SASHIMI 21 CM JAKU TRADITIONCouteau sashimi 21 cm Jaku tradition
Longueur de lame : 21 cm
Longueur total : 33 cm
Acier : inox
Dureté : 55 ± 1 HRC
Manche : bois naturel
(Code: F-926)
35,12 EUR
COUTEAU SASHIMI 15 CM KANETSUNE 2 COUCHESCouteau Sashimi 12 cm Kanetsune.
Longueur de lame : 15 cm
Longueur total : 26 cm
Acier : white steel et acier doux.
Dureté : 59 ± 1 HRC
Manche : magnolia intercalaire polypropylène
Emouture asymetrique
(Code: jaku sashimi 24)
39,90 EUR
En Stock
COUTEAU SASHIMI 24 CM JAKU TRADITIONCouteau à sashimi 24 cm jaku tradition.
Longueur de lame : 24 cm
Longueur total :38 cm
Acier : inox
Dureté : 55 ± 1 HRC
Manche : bois naturel
(Code: 6715Y)
46,00 EUR
En Stock
COUTEAU YANAGIBA 15 CM KAI WASABI BLACKCouteau à sushi Yanagiba 15 cm Kai Wasabi
Longueur de lame : 15 cm
Longueur total : 27 cm
Acier : inox MV
Dureté :58 ± 1 HRC
Manche : poudre de bambou et polypropylène
Couteau à sushi aussi maniable qu'un couteau utilitaire.
(Code: 6721Y)
48,00 EUR
En Stock
COUTEAU YANAGIBA 21CM KAI WASABI BLACKCouteau à sushi Yanagiba 21 cm Kai Wasabi
Longueur de lame : 21 cm
Longueur total : 33 cm
Acier : inox MV
Dureté :58 ± 1 HRC
Manche : poudre de bambou et polypropylène
(Code: 6724Y)
49,90 EUR
En Stock
COUTEAU YANAGIBA 24 CM KAI WASABI BLACKCouteau à sushi Yanagiba 24 cm Kai Wasabi
Longueur de lame : 24 cm
Longueur total : 35 cm
Acier : inox MV
Dureté :58 ± 1 HRC
Manche : poudre de bambou et polypropylène
(Code: MGR-0210Y)
63,50 EUR
En Stock
COUTEAU YANAGIBA 21 CM KAI MAGOROKUCouteau Yanagiba de Kaï Mogoroku.
Lame de 21 cm biseautée.
Longueur totale 34 cm.
Acier MV acier inox poli.
Manche : Bubinga Red wood.
(Code: MGR-0240Y)
70,90 EUR
En Stock
COUTEAU YANAGIBA 24 CM KAI MAGOROKU Couteau Yanagiba de Kaï Mogoroku.
Lame de 24 cm biseautée.
Longueur totale 37 cm.
Acier MV stainless stell.
Manche : Red wood.
(Code: KC503)
95,32 EUR
COUTEAU YANAGIBA 21 CM KANETSUMECouteau yanigiba 21 cm Kanetsune
Longueur de lame : 21 cm
Longueur total : 34 cm
Acier : white steel et damas 11 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : magnolia
(Code: FD-572)
103,90 EUR
En Stock
COUTEAU JAPONAIS A SUSHI 21 CM TOJIRO ZENCouteau à sushi, sashimi Tojiro zen
Longueur de lame : 21 cm
Longueur total : 33 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox.
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène
(Code: KC502)
115,38 EUR
COUTEAU YANAGIBA 24 CM KANETSUNECouteau yanigiba 24 cm Kanetsune
Longueur de lame : 24 cm
Longueur total : 37 cm
Acier : white steel et damas 11 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : magnolia
(Code: 120115)
117,90 EUR
COUTEAU A POISSON YOSHIKIN BUNMEI - YANAGI SASHIMI 27 CMCouteau à poisson Yoshikin Bunmei.

Lame asymétrique résistante et large de 270 mm en acier inox molybdène/vanadium.
Manche en bois avec mitre de couleur noire. 

Couteau traditionnel japonais idéal pour la découpe des filets de poisson.

(Code: H07)
119,00 EUR
COUTEAU SASHIMI 21 CM HAIKU DE CHROMACouteau Sashimi 21 cm Chroma Haiku
Longueur de lame : 21 cm
Longueur total : 34 cm
Acier : Inox Molybdène Vanadium
Dureté : 56-57 hrc
Manche : Honoki traité
Lame à émouture asymétrique.
(Code: 120113)
147,90 EUR
COUTEAU A POISSON YOSHIKIN BUNMEI - YANAGI SASHIMI 33 CMCouteau à poisson Yoshikin Bunmei.

Lame asymétrique résistante et large de 330 mm en acier inox molybdène/vanadium.
Manche en bois avec mitre de couleur noire. 

Couteau traditionnel japonais idéal pour la découpe des filets de poisson.

(Code: F516)
155,00 EUR
En Stock
COUTEAU JAPONAIS SASHIMI 21CM TOJIRO DP SERIECouteau Sashimi Tojiro DP série.
Lame avec émouture japonaise asymétrique de 21 cm.
Tranchant en VG 10 61 HRC
Manche en bois composite "eco-wood"
(Code: KC501)
176,59 EUR
COUTEAU YANAGIBA 27 CM KANETSUNE Couteau yanigiba 27 cm Kanetsune
Longueur de lame : 27 cm
Longueur total : 40 cm
Acier : white steel au centre et damas 11 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : magnolia
(Code: F515)
199,00 EUR
Disponible sous 30 jours
COUTEAU JAPONAIS SASHIMI 24 CM TOJIRO DP SERIECouteau Sashimi Tojiro DP série.
Lame avec émouture japonaise asymétrique de 24 cm.
Tranchant en VG 10 61 HRC
Manche en bois composite "eco-wood"
(Code: KASUMI 85021)
229,00 EUR
En Stock
COUTEAU SASHIMI 21 CM KASUMI DAMASCouteau de cuisine avec lame damassée de 21 cm.
Lame Damas VG10 32 couches (dureté ~61-62°HRC)
Manche en Bois de cerisier teinté et coulé dans la résine, montage sur 2 rivets.
(Code: sushi KYOTOP)
440,47 EUR
COUTEAU EN CERAMIQUE KYOCERA SASHIMI KYOTOPCouteau à sushi la gamme KYOTOP "sandgarden".
Soit la gamme la plus aboutie des céramiques nouvelle génération.
Lame céramique process "HIP" de 200mm.
Manche en Pakka-ebony riveté.
Tranchant encore plus précis et durable que les autres céramiques KYOCERA déjà excellentes.
 

 

Le site www.couteaujaponais.be est un site de vente en ligne de couteaux japonais, ainsi que de matériel d'affûtage et de planches à découper, géré par la boutique Rémoise, la Coutellerie & Casserolerie Champenoises, spécialement conçu pour la Belgique et le Luxembourg.
Nous vous proposons via ce site de pouvoir commander des couteaux de cuisine japonais des meilleurs fabricants au meilleur prix. 

Le site Couteaujaponais.be et son équipe garantissent la qualité des produits et vérifient leur conformité avant chaque envoi de colis. 

Vous pouvez commander les plus grandes marques: TOJIRO, KAI, CHROMA, JAKU...

Retrouvez également les autres articles de notre boutique sur www.coutellerie-champenoise.fr