(Code: FC414) | |  Éplucheur Tojiro Pro en inox.
Manche tout acier inox ergonomique.
Lame acier inox de 5 cm avec coupe rasoir.
Le fameux éplucheur forme "rasoir" revisité par Tojiro.
Un outil pratique, économique et performant |
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(Code: F-443) | |  Guide d'affutage Tojiro Pro Double avec surface de contact en céramique (inusable).
Le guide d'affutage se place sur le dos du couteau et donne toujours le bonne angle d'affutage.
Le corps du guide est en plastique avec deux pastilles de céramique en contact avec la pierre.
Ce guide à la particularité de s'adapter au grands couteaux (Chef, Santoku, Nakiri ...) comme aux petits couteaux (office, utilitaire, désosseur ...)
Il permet aussi de "surfacer" la pierre, et ainsi d'obtenir la boue abrasive plus rapidement. |
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(Code: F-642) | |  Pince à arêtes Tojiro PRO,
Acier inox 18/10.
Manche finition satinée de 115 mm.
Une pièce à la finition exceptionnelle.
La pince la plus utilisée dans les sushis, et restaurants japonais.
Sa forme permet une parfaite préhension, et ses mords sont d'une grande précision. |
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(Code: FG-3500) | |  Ciseaux de cuisine Tojiro inox.
Forme ambidextre droitier / gaucher.
Lames tranchantes et pointue pour les découpes de précision.
Possibilité de pince à crustacés.
Ressort intégré à la vis afin de garder les lames toujours en contact.
Une référence en cuisine gastronomique. |
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(Code: FC-450) | |  Affûteur Tojiro "Trism" avec 2 roulettes en céramique d'aiguisage.
Une roulette d'entretien et une de finition pour faire de cet affûteur un des plus simples à utiliser.
Conçu sur la base et le succès de l'affûteur Tojiro Pro (F641).
Le corps en plastique permet une économie substancielle par rapport au Tojiro PRO |
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(Code: TOJIRO F-640) | |  Ecailleur à poisson,
Acier inox 18/10.
Manche finition satinée de 115 mm.
Une pièce monobloc à la finition exceptionnelle.
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(Code: FC-462) | |  Affûteur à 2 roulettes + Diamant Tojiro Triplet.
La déclinaison économique de l'excellent affûteur Tojiro PRO.
Corps rétractable en plastique.
Socle antidérapant.
Monté avec 2 roulettes en céramique et une en diamant pour dégrossir.
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(Code: F-355) | | 
Malette de transport de couteau en nylon Tojiro.
Permet de ranger 8 couteaux isolement et maintenus par une traverse avec fermeture.
En nylon renforcé noir, cetten malette est munie d'une sangle de port réglable.
Sobre, élégante et légere elle permet le transport discret et sécurisé de vos outils de travail.
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(Code: TEA SPOON TOJIRO) | |  Cuillère à café / thé Tojiro Damascus.
Acier damassé VG10.
Longueur totale : 137 mm |
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(Code: F-461) | |  Cuir de finition Tojiro.
Dimensions 250x 70x 25 mm |
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(Code: TABLE FORK TOJIRO) | |  Fourchette de table Tojiro Damascus.
Acier damassé VG10.
Longueur totale : 187 mm |
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(Code: TABLE SPOON TOJIRO) | |  Cuillère à soupe Tojiro Damascus.
Acier damassé VG10.
Longueur totale : 183 mm |
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(Code: FK-843) | |  Ciseaux de cuisine Tojiro inox.
Forme ambidextre droitier / gaucher.
Lames tranchantes et pointue pour les découpes de précision.
Possibilité de pince à crustacés.
Branches démontables pour un nettoyage facilité.
Le must des ciseaux de cuisine, utilsé dans les brigades les plus prestigieuses.
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(Code: TABLE KNIFE TOJIRO) | |  Couteau de table Tojiro Damascus.
Acier damassé VG10.
Longueur totale : 217 mm
Lame partiellement dentée. |
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(Code: F-846) | | 
Avec un acier dur, le fusil Tojiro Pro est plus résistant que les aciers classiques.
Il est recommandé par le fabriquant pour entretenir les acier les plus durs (VG10, SGPS...).
Ce type d’affûtage permet d'entretenir un tranchant, mais pas de refaire un fil à une lame émoussée.
Manche démontable en soft-touch
Mèche de 27 cm.
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(Code: F-846) | | 
Avec un acier dur, le fusil Tojiro Pro est plus résistant que les aciers classiques.
Il est recommandé par le fabriquant pour entretenir les acier les plus durs (VG10, SGPS...).
Ce type d’affûtage permet d'entretenir un tranchant, mais pas de refaire un fil à une lame émoussée.
Manche démontable en soft-touch
Mèche de 30 cm. |
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(Code: F-481) | | 
Set de matériel d'affutage Tojiro Pro.
Permet le maintient des pierres sur le socle, ainsi que le maintien de l'ensemble sur un bac en plastique.
Le set contient :
- Le bac en PVC
- Le socle en bois qui permet d’accueillir la pierre
- Le guide d’affûtage double Tojiro
- Une pierre Tojiro grain 220 / 1000
- Un DVD d'explication
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